Hemos seleccionado los mejores brebajes para marinar los platos de la carta de Chinchin, blancos, tintos, rosados o espumosos, pregunta a nuestro staff de sala y déjate aconsejar.
TINTOS
Bassko. (Rioja)
Nuestro vino de la casa. Uvas seleccionadas de La Rioja con su toque de madera. 14€
Muriel Fincas de la Villa Crianza. Muriel (Rioja)
Tempranillo. Amplio y elegante con aroma a vainilla, coco, frutas rojas y regaliz. 17€
Bordón Crianza. Bodega Barón d'Anglade. (Rioja)
Tempranillo. Presencia de frutos rojos, balsámicos y toques especiados. En boca es muy sabroso, con buena acidez, equilibrado y ele gante. 3/8- 12€ 18€
Valparaíso Roble. Bodegas Valparaíso (Ribera dek Duero)
Tempranillo. Aparecen recuerdos de frutos rojos, regalilz. En boca es sabroso, a la vez aterciopelado, intenso, largo y persistente. 20€
Ramón Bilbao Crianza. Bodega Ramón Bilbao (Rioja)
Tempranillo. Intensidad media-alta, con aromas de fruta negra, ciruela y cereza negra. Notas de regaliz, pimienta negra y especias dulces. 21€
Muriel Fincas de la Villa Reserva. Muriel. (Rioja)
Tempranillo, Clásico y equilibrado. Un vino muy elegante de nariz compleja y recuerdos a fruta madura en boca. 24€
SIDRAS Y ESPUMOSOS
La Cacciatora. Lambrusco (dell'Emilia Romagna, Italia)
Lambrusco. Espumoso ligero seco y con un toque dulce. 12€
Ligaia Oro. Moscato. (Vino d´Italia)
Moscato . Afrutado con fina burbuja y toque dulce. Equilibrado. 14€
Mas Macia Brut Nature Reserva. Cava. (Conca del l’Anoia)
Xarel-lo y Parallada, domina la fruta blanca, sobre ligeros tostados. 18€
Mas Macia Brut Nature Gran Reserva. Cava. (Conca del l’Anoia)
Xarel-lo, Macabeo, Parallada, Chardonnay. Aromas complejos y burbuja fina.De alta mineralidad y sutil dulzor en boca. 26€
Aburuza Sidra Natural de manzana. Sidrería Aburuza (Gipuzkoa). 8€
BLANCOS
Viña Goy. Bodega Miguel Martin. (Rueda)
Verdejo. Aromas a manzana verde y hierba fresca. Estructurado, fresco y con una acidez muy equilibrada. 14€
Castillo de Monjardín. Bodega Castillo de Monjardín. (Navarra)
Chardonnay joven. Fresco y persistente, con notas tropicales al inicio que van tornadose cítricas al final del paso por boca. 14€
Basa Lore. Bodega Basa Lore. (Getariako Txakolina)
Hondarribi zuri. Fresco, ligero y muy afrutado. Recuerda a los txakolis típicos por su carácter de frutas blancas, manzana verde y pera. 18€
Carta Marina - Bodega Vía Atlántica (Rias Baixas)
Albariño. Destacan aromas frutales, con notas de frutas blancas (manzana verde) y recuerdos a frutas tropicales. Suave, de acidez equilibrada. 22€
Txomin Etxaniz. Txomin Etxaniz. (Getariako Txakolina)
Hondarribi Zuri y Hondarribi Beltza. De aromas frutales, es un vino ligeramente ácido, con un carbónico bien integrado y persistente en boca. 25€
Palomo Cojo. Bodega Carsalo. (Rueda)
Verdejo. Nariz intensa, con aromas limpios y frescos, equilibrado, con notas de fruta blanca y vegetales. Un verdejo frutal, sabroso y glicérico en boca, y con el característico final amargoso de la variedad. 22€
ROSADOS
Castillo de Monjardín Rosado. Bodega Castillo de Monjardín. (Navarra)
Garnacha. Elaborado por el método tradicional del sangrado "de lágrima". Muy fresco y largo en boca con predominio de cerezas y frambuesa en nariz. 14€
Muriel Rosado. Bodegas Muriel. (Rioja)
Garnacha. Fresco y brillante con aroma a fresas, cerezas, rosa y regaliz. 14€