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VARIEDAD Y SABOR EN NUESTRA CARTA

Sabores, texturas y aromas de todo el mundo confluyen en una carta original al gusto de todos los paladares. Chinchin es un restaurante en el que todos los sabores tienen cabida, la experiencia mejora cuando los comensales deciden compartir sus elecciones de la carta para comentar impresiones.  Esperamos que os guste. 

ENSALADAS

De pollo a la brasa con queso provolone y salsa griega     9.95

De queso gorgonzola, hojas verdes, dulce de manzana, tomate semiseco y piñones     10.95

Ensalada de bacalao confitado con tomate, olivada y salsa romesco     10.95

De tomates variados con bonito del norte y jamón de atún     10.95

Nuestra ensaladilla rusa con ventresca de atún     10.95

ENTRANTES

Patatas bravas con ali oli y salsa picante     5.95

Pollo crujiente con salsa amostazada     7.95

Buñuelos de bacalao con salsa de mojo rojo     7.95

Croquetas de jamón    8.45

Dips mediterráneos, spicy feta, chrain de remolacha, hummus y caponata siciliana con crudites de verdura y pan de pita     8.95

Calamares fritos con salsa ali oli     8.95

Verduras a la brasa con romesco y parmesano     9.95

Tartar de aguacate y tomate con queso rulo de cabra     9.95

Huevos fritos con chips de patata, jamón ibérico y aceite de trufa     10.95

ARROCES, PASTAS Y GRATINADOS

Risotto de hongos con aceite de trufa negra y trigueros     10.95

Arroz meloso de langostinos y chipirones    12.95

Arroz meloso de pato, setas y foie    12.95

Cazuela de arroz marinero con potaje de bacalao y espinacas     13.95

Tagliatelle con salsa de boletus, huevo a baja temperatura y trufa     11.95

Tagliatelle allo scoglio con almejas, mejillones y langostinos     12.95

PIZZAS ARTESANAS

Disponible en servicios de cena, fines de semana y festivos

Mediterránea con salsa de tomate, mozzarella, verduras a la brasa, queso rulo de cabra y salsa romesco     11.95

Italiana con salsa de tomate, mozzarella de búfala, albahaca, jamón cocido, rúcula, tomate semiseco y parmesano     11.95

Chinchin con base de puerro confitado con mozzarella, gorgonzola, jamón york, nueces y rúcula     12.95

Carbonara trufada con base de trufa, jamón york, bacon, mozzarella, parmesana y huevo     12.95

Ibérica con salsa de tomate, mozzarella, jamón ibérico, huevo, tomate fresco y queso Manchego     12.95

Francesa con base de trufa, mozzarella, queso de cabra, champiñones, canónigos, cebolla al vino tinto y foie     12.95

BRASA

Lomo de merluza sobre patata Maxim's y pisto de verduras    12.95

Salmón sobre tagliatelles salteados con rúcula, tomate asado y parmesano    14.95

Bacalao en taco con verduras asadas al carbón y salsa romesco    14.95

Pulpo con aceite de pimentón, puré de patata y mojo rojo    15.95

Pollo marinado con patatas asadas al romero y verduras de termporada    11.95

Magret de pato con tubérculos asados, bimi y salsa de uvas    14.95

Presa ibérica con puré de patata, salsa de hongos y ensalada de rúcula   15.95

Entrecotte con patatas fritas y pimientos rojos asados caseros   15.95

Solomillo de vaca con patatas fritas y verduras de temporada   16.95

 

ESPECIALIDADES

Mousakka griega de ternera     10.95

Merluza rebozada sobre pimientos rojos asados     12.95

Tataki de atún con tomate, aguacate y edamames     13.95

Hamburguesa clásica de bacon crujiente, queso, lechuga, tomate y cebolla     10.95

Hamburguesa ibérica con jamón ibérico, queso y huevo a la plancha     11.95

Pollo marinado estilo libanés a la brasa con ensalada     11.95

Carrilleras de ternera con puré de patata     12.95

Cordón bleu de solomillo con jamón ibérico, queso fundido y patatas fritas     16.95

Solomillo a la brasa con foie y compota de manzana     17.95