ENSALADAS Y ENTRANTES FRIOS

Salmorejo con virutas de jamón ibérico y huevo duro (solo en temporada) 6,95
Hummus
con crudités de verduras y pan artesano 7,95
La mixta de Sara,
la clásica con lechuga, tomate, cebolleta, huevo
duro, espárrago blanco y bonito del norte 8.95
Ensaladilla rusa de atún
con chip de patata 9.95
Ensalada de queso de cabra caramelizado
con con tomate, nueces, membrillo
y vinagreta de mostaza dulce 10.95
Ensalada César de pollo frito
con bacon y parmesano 11.95
Tartar de aguacate, tomate y queso rulo de cabra 11.95

ENTRANTES CALIENTES

Patatas bravas con su salsa y alioli 6,45
Croquetas de jamón ibérico (6 unidades) 7.95

Tiras de pollo a las finas hierbas
con crujientes con salsa ali oli y salsa barbacoa
Chin Chin 9.95
Parrillada de verduras a la brasa
con romesco y parmesano 9.95
Calamares crujientes
con alioli 10.95
Huevos rotos
con chips de patata y jamón ibérico 10.95

MILANESAS

Finas rebanadas de pechuga de pollo, empanadas y fritas hasta que quedan crujientes por fuera
y tiernas por dentro. A elegir guarnición entre patatas y ensalada.

Napolitana: sofrito de tomate, albahaca, jamón dulce y mozarella 11.95
Jamón y queso: Jamón dulce, bechamel, mozzarella y queso provolone 11.95
Chin Chin: mozarella, rúcula, tomate cherry y virutas de parmesano 11.95
Ibérica: jamón Ibérico, mozarella y rulo de cabra 12.95
Con un par: sobrito de tomate, mozarella, jamón Ibérico y huevos 12.95
Muchos quesos:
sofrito de tomate, mozarella, queso azul, rulo de cabra,
queso Jack Monterrey y queso provolone 12.95
Trufada: salsa de trufa, mozarella, bacon, champiñones y huevo 13.95


 

 

PASTAS, ARROCES Y GRATINADOS

Lasaña boloñesa de ternera con abundante queso fundido 11.95
Penne rigatti
con salsa boloñesa y lascas de parmesano 11.95
Tagliatelle carbonara trufada, huevo a baja temperatura y parmesano 12.95
Risotto trufado de hongos con parmesano 12.45
Arroz negro con chipirones fritos y ali oli 13.95
Arroz meloso de calamares y langostinos 13.95

PIZZAS ARTESANAS AL HORNO DE LEÑA

Prosciutto e funghi: base de tomate, mozarella, jamón asado y champiñones 14.45
Chin Chin: base de tomate, mozarella de búfala, albahaca, jamón
cocido, rúcula, tomate semi seco y parmesano 14.95
BBQ: base de tomate, mozarela, carne picada de ternera, bacon, salsa bbq y cebolla
crujiente 15,95
Jabugo: base de tomate, mozarella, jamón ibérico y huevo 15.95
A saco de quesos: base de tomate, mozarella, provolone, rulo de cabra,
gorgonzola, parmesano y cebolla caramelizada 15.95
Carbonara tartufata: con salsa trufada, bacon, huevo, champiñones y
parmesano 15.95

PESCADOS Y CARNES

Tataki de atún salvaje con salsa teriyaki y aguacate 13.95
Bacalao gratinado con ali oli sobre pisto de verduras15.95
Lomo de salmón con brotes verdes y salsa mediterránea 15.95
Pollo marinado a la brasa
con ali oli y patatas asadas11.95
Solomillo de cerdo sobre patata panadera y salsa de queso azul 12.95

*Classic bacon cheese burger:
carne de vaca gallega, lechuga, tomate,
bacon y queso fundido 12.95
*Burger Mediterranea:
carne de vaca gallega, rúcula, provolone, ali oli, tomate
semi seco, lascas de parmesano y patatas fritas 12.95
Carrilleras de ternera al vino tinto 13.95
Costillas de cerdo lacadas
con salsa barbacoa y patatas asadas16.95
Entrecotte a la brasa
con salsa de hongos y patatas fritas17.95
*Acompañadas de patatas fritas

POSTRES

Rollito de manzana con helado de vainilla 5.45
Espuma de yogur con frutos rojos 5.45
Tarta de queso con helado de nata 5.95
Brownie con chocolate caliente, nata y helado de vainilla 5.95
Coulant de chocolate con helado de nutella 5.95
Copa de helados (dos bolas) 4.95